请问如何实现单片机从串口接收图像数据，并在LCD屏幕上显示

想实现的功能是指纹传感器将采集到的指纹原始图像通过串口发送给单片机，单片机将收到到的图像在LCD屏幕上显示出来。现在的情况是指纹模块能够返回采集到的指纹图像，大约40KB，但是我不知道怎么才能把串口收到的数据保存下来。原来的一个想法是每接收到一个字节，就将该字节存放在外部flash（w25x16）中，多次尝试后无果。

void USART1_IRQHandler(void)
{         
        if(__HAL_USART_GET_IT(&huart1, USART_IT_RXNE) != RESET)
        {         
                if(USART1_RX_COUNT == USART1_MAX_RECV_LEN)  //缓冲区满
                        USART1_RX_COUNT=0;
                USART1_RX_BUF[USART1_RX_COUNT] = huart1.Instance->RDR; //串口收到一个字节
                sFLASH_WriteBuffer(&USART1_RX_BUF[USART1_RX_COUNT],Adr,1);//写入flash
                USART1_RX_COUNT++;
                Adr++;  
        }
}   

写入flash这个函数在主函数中调用正常，能够写入数据，也能够正确读出，放在中断服务函数里就不行，，debug模式全速运行就卡在中断里面了，，请各位给点思路。